Avenida Paulista
(*) Taxa de serviço de 13% facultativa ao cliente
– ingredientes vegetarianos
– ingredientes veganos
café da manhã e brunch
Snacks
• Pão de Queijo (s/glúten) R$9
• Pão com manteiga GHEE R$12
• Parfait (Frutas, iogurte, Granola e mel) R$25
• Croissant francês R$14
+ Cream Cheese R$6
+ Geleia Artesanal R$6
+ Ganache Pistache R$10
• Bagel R$12
+ Cream Cheese R$6
+ Geleia Artesanal R$6
+ Manteiga com flor de sal R$5
American Pancakes
R$35
Panquecas estilo americano, fofinhas e gordinhas, feitas com farinha sem glúten.
*Opções de calda:
(1) Ganache de chocolate 50%.
(2) Ganache de pistache,
(3) Mel orgânico.
Ovos Mexidos
R$23
Ovos orgânicos mexidos (03) com Fatia de pão de fermentação natural;
+ Queijo de Cabra R$12
+ Pasta de Avocado R$12
+ Bacon R$13
+ Presunto Cru (25g) R$15
+ Salmão defumado R$15
+ Mix Cogumelos R$15
Benê
R$40
Nossa versão dos ovos beneditinos, em um pão de forma de fermentação natural com molho MUG defumado, ovos poché, molho Hollandaise e crispy de bacon.
Ovos Beneditinos
R$40
Pão de forma de fermentação natural, fatias de bacon defumado, ovos poché e molho Hollandaise.
Croque Madame
R$40
Pão de forma de fermentação natural com molho bechamel, presunto e Blend de queijos, com um ovo frito.
Croque Monsieur
R$40
Pão de forma de fermentação natural com molho bechamel, presunto e Blend de queijos.
Breakfast Combo
R$52 – individual
R$88 – 2 pessoas
Pães da casa (fermentação natural), geléia artesanal de frutas sazonais, manteiga c/ flor de sal, ovo orgânico com gema mole, frutas orgânicas sazonais, grãos, iogurte grego Delicari com granola artesanal e mel orgânico.
Bebida Inclusa por pessoa: Espresso, duplo, Macchiato, Cappuccino, Coado, Latte, chás ou suco natural de laranja.
Brunch for 2
R$ 145 – 2 pessoas
R$ 190 – 3 pessoas
Tábua para celebrar seu brunch com mini parfaits (frutas orgânicas sazonais, iogurte grego, granola artesanal e mel), seleção de charcutaria artesanal, ovos orgânicos com gemas moles, geléia artesanal, manteiga com flor de sal, queijo Stracciatella cremosa com nosso saboroso pesto de manjericão, Acompanha tábua de pães de fermentação natural e 1 bebida por pessoa.
Bebida Inclusa por pessoa: Espresso, duplo, Macchiato, Cappuccino, Coado, Latte ou suco natural de laranja.
Adicionais
+ Ovo com gema mole R$5
+ Manteiga c/ flor de sal R$5
+ Geleia Artesanal Sazonal R$6
+ Mel Orgânico R$7
+ Creme de Avelã Vegano R$7
+ Ganache de Chocolate50% R$7
+ Ganache de Pistache R$10
+ Queijo de Cabra R$12
+ Pasta de Avocado R$12
+ Presunto Cru (25g) R$15
+ Salmão defumado R$15
tostadas
Tostada Serrana
R$ 37
Pão de fermentação natural, Copa artesanal curada, Boursin de cabra e mel orgânico.
Tostada Mediterrânea
R$ 37
Pão de fermentação natural, tomate cereja confitado, stracciatella e saboroso pesto de manjericão.
Tostada Nórdica
R$ 40
Pão de fermentação natural, sour cream da casa e salmão defumado salpicado com cebola roxa.
Tostada Avocado
R$ 37
Pão de fermentação natural, Abacate, Boursin de cabra, acompanhado de ovo orgânico de gema mole.
Tostada Avocado VEGANA
R$ 37
Pão de fermentação natural, Abacate e tomate cereja confitado.
Tostada Americana
R$ 37
Pão de fermentação natural, molho caseiro de tomate italiano, bacon defumado em lenha frutifera, acompanhado de ovo orgânico de gema mole.
lanches
Quiche de alho poró
R$ 27
Quiche de alho poró com blend de 3 queijos (mozarela, raclette e fontina).
Quiche de cogumelos
R$ 27
Quiche de cogumelos com blend de 3 queijos (mozarela, raclette e fontina).
Queijo Quente
R$ 27
Pão de forma (fermentação natural), blend de 3 queijos (mozarela, raclette e fontina).
Torta de Frango Orgânico c/ Cream Cheese
R$ 30
Torta de frango orgânico com cream cheese e lascas de amêndoas.
Pastrami Sandwich
R$ 40
Sourdough de forma (fermentação natural), pastrami artesanal de peito de angus, relish de pepino e molho mostarda c/ mel.
Salada Braúna
Mix de folhas, tomate cereja, noz pecan, queijo de cabra. Molho pesto.
R$ 42
+ Adicional Frango R$8
Croissant Crudo
R$ 32
Croissant recheado com presunto cru, camembert e rúcula baby.
Croissant Caprese
R$ 32
Croissant recheado com mozarela fiore de latte, tomate confitado e pesto da casa.
Caldo Verde de Macaxeira
Nosso caldo verde tem como base a macaxeira e vem com couve cortada bem fininha, calabresa e é servido com pão de fermentação natural. (contém lactose)
R$ 42
sobremesas
(consulte disponibilidade diária)
• Banoffee R$20
Crosta de biscoito, chocolate 50%, banana, doce de leite, nata, cacau e canela.
• Torta Avelã R$19
Base de pão de ló de chocolate 50%, mouse de avelã com cacau.
• Cheesecake com calda de frutas vermelhas R$20
Cheesecake tradicional americano coberto com calda de frutas vermelhas.
•Chocolate Cake R$17
Bolo de chocolate 50% coberto com ganache de chocolate.
• Muffin Red Velvet com Chocolate Branco R$14
Muffin Red Velvet com gotas de chocolate branco quentinho do forno.
• Bolo de Cenoura com Mel Orgânico R$15
Bolo de cenoura quentinho do forno.
Escolha sua cobertura entre mel orgânico e ganache de chocolate 50%.
• Bolo de Coco Gelado R$16
Massa de coco coberto com uma calda de coco fresco e leite de coco.
• Muffin de Banana com chocolate 50% R$14
Muffin de banana com gotas de chocolate 50% quentinho do forno.
• Banana Bread VEGAN R$15
Bolo de banana quentinho do forno preparado com ingredientes veganos
+ Mel de abelha R$7
+ Creme de avelã Vegano R$7
Especiais sem trigo
(consulte disponibilidade diária)
• Macaxeira com coco R$14
Massa de macaxeira com coco e queijo fontina (sem farinha).
• Brownie 50% R$15
Brownie elaborado com farinha de arroz. Com chocolate 50% e castanha de cajú.
+ Sorvete Delicari Baunilha Polinésia R$7
American Pancakes
R$35
Panquecas estilo americano, fofinhas e gordinhas, feitas com farinha sem glúten.
*Opções de calda:
(1) Ganache de chocolate 50%.
(2) Ganache de pistache,
(3) Mel orgânico.
cafés e bebidas quentes
Cafés
• Espresso (40 ml) R$8
• Espresso Duplo (80ml) R$11
• Macchiato (50ml) R$9
-Espresso c/ espuma de leite
• Macchiato Duplo (100ml) R$12
-Espresso duplo c/ espuma de leite
• Capuccino (250ml) R$13
-Cacau e canela OU Italiano
• Capuccino Duplo (320ml) R$16
-Cacau e canela OU Italiano
• Coado (200ml) R$15
• Prensa Francesa (250ml) R$14
Lattes
• Latte Clássico (320ml) R$16
• Pistacchio Latte
-Latte tradicional com uma borda de ganache de pistache
250ml – R$15
320ml – R$18
• Chai Latte (s/ café)
-Leite vaporizado com xarope de chai e especiarias
250ml – R$12
320ml – R$16
• Caramel Latte
-Latte com xarope de caramelo salgado
250ml – R$13
320ml – R$17
• Pumpkin Spice Latte (250ml) R$17
-Latte com xarope de abóbora e especiarias
Cafés Gelados
• Latte Gelado (275ml) R$16
• Pistacchio Latte Gelado (275ml) R$18
-Latte tradicional com uma borda de ganache de pistache
• Caramel Latte Gelado (275ml) R$17
-Latte com xarope de caramelo salgado
• Pumpkin Spice Latte (275ml) R$17
-Latte com xarope de abóbora e especiarias
• Afogatto (250ml) R$17
C/ Sorvete Baunilha Polinésia
• Cold Brew (100ml) R$15
• Cold Brew Tropical (230ml) R$17
-Cold Brew com calda de maracujá feita por nós e tônica
• Cold Brew Cítrico (250ml) R$17
-Cold Brew com calda cítrica de limão e laranja feita por nós e tônica
Adicionais
+ Leite Vegetal R$3
+ Leite Integral R$3
Chás Infusão (Quente)
• Hibisco R$14
Hibisco com capim limão.
• Erva Doce c/ Camomila descafeinado R$14
Erva doce com camomila.
• Verde R$14
Chá verde com capim limão.
Chocolate Quente
250ml – R$12
320ml – R$16 (opção gelado)
+ Leite Vegetal R$3
+ Marshmallows R$5
bebidas alcoólicas
Cervejas
Corona R$15
Stella Artois S/ Glúten R$15
Tangerine Mimosa
R$30
Aperol Spritz
R$35
MUG Gin Tônica
R$35
Gin Beefeater, tônica e alecrim
Clericot Jarra
R$110
Sangria Tinto Jarra
R$110
bebidas geladas
Água Prata
Com/Sem Gás R$8
Pink Lemonade
R$15
Kombucha
R$18
• Immunity – Chá verde fermentado com maracujá, cúrcuma e gengibre
• Mirtilo – Chá verde fermentado com blueberry
• Uva – Chá verde fermentado com uva
• Hibisco – Chá verde e chá de hibisco fermentado com abacaxi
Mate Gelado
R$12
• Tangerina mimosa
• Maçã Verde
• Morango
Soda Italiana
R$14
• Tangerina mimosa
• Maçã Verde
• Morango
Baer-Mate
R$12
Sucos
• Natural Laranja R$8
• Integral Tangerina c/ Capim Cidreira R$14
Cafés Gelados
• Latte Gelado (275ml) R$16
• Pistacchio Latte (275ml) R$18
• Caramel Latte Gelado (275ml) R$17
• Pumpkin Spice Latte (275ml) R$17
• Afogatto (250ml) R$17
C/ Sorvete Baunilha Polinésia
• Cold Brew (100ml) R$15
• Cold Brew Tropical (230ml) R$17
-Cold Brew com calda de maracujá feita por nós e tônica
• Cold Brew Cítrico (250ml) R$17
-Cold Brew com calda cítrica de limão e laranja feita por nós e tônica
carta de vinhos
Espumante Almadén Brut
R$100 (garrafa)
R$28 (taça)
Robertson Chenin Blanc 2021
R$105 (garrafa)
R$28 (taça)
Posadas Viejas Rose 2020
R$95 (garrafa)
R$28 (taça)
Carmen Insigne Merlot 2019
R$95 (garrafa)
R$28 (taça)
executivo
Menu Executivo (seg-sex)
+ Entrada
+ principal (*)
+ sobremesa
+ mate gelado
Segunda-feira
Fillet a parmegiana com Spaghetti
R$ 65
Paillard de mignon empatado na farinha de rosca da casa, finalizado com mix de queijos, guarnecido com Spaghetti ao sugo.
Spaghetti pesto com frango em cubos
R$ 65
Spaghetti com fillet de peito de frango em cubos salteados com molho de pesto de manjericão.
Spaghetti Napolitano
R$ 65
Spaghetti com nosso molho de tomate rústico, e mussarela de búfala fiore di latte.
Risoto de cogumelos
R$ 65
Risoto com mix de cogumelos (paris e shimeji).
Risoto Napolitano
R$ 65
Risoto com nosso molho de tomate rústico, e mussarela de búfala fiore di latte.
Risoto Alho poró
R$ 65
Risoto com alho poró salteado.
Torta de frango orgânico
R$ 55
Consulte os sabores diários disponíveis.
Quiche
R$ 50
Consulte os sabores diários disponíveis.
Terça-feira
Lasanha
R$ 65
Massa de lasanha fresca com molhos branco e de tomate rústico, gratinada com mix de queijos (consulte proteína do dia).
Spaghetti pesto com frango em cubos
R$ 65
Spaghetti com fillet de peito de frango em cubos salteados com molho de pesto de manjericão.
Spaghetti Napolitano
R$ 65
Spaghetti com nosso molho de tomate rústico, e mussarela de búfala fiore di latte.
Risoto de cogumelos
R$ 65
Risoto com mix de cogumelos (paris e shimeji).
Risoto Napolitano
R$ 65
Risoto com nosso molho de tomate rústico, e mussarela de búfala fiore di latte.
Risoto Alho poró
R$ 65
Risoto com alho poró salteado.
Torta de frango orgânico
R$ 55
Consulte os sabores diários disponíveis.
Quiche
R$ 50
Consulte os sabores diários disponíveis.
Quarta-feira
Risoto caprese com crudo
R$ 65
Risoto com tomate cereja, pesto de manjericão, stracciatella, azeite de ervas, rúcula e telha de presunto cru.
Spaghetti pesto com frango em cubos
R$ 65
Spaghetti com fillet de peito de frango em cubos salteados com molho de pesto de manjericão.
Spaghetti Napolitano
R$ 65
Spaghetti com nosso molho de tomate rústico, e mussarela de búfala fiore di latte.
Risoto de cogumelos
R$ 65
Risoto com mix de cogumelos (paris e shimeji).
Risoto Napolitano
R$ 65
Risoto com nosso molho de tomate rústico, e mussarela de búfala fiore di latte.
Risoto Alho poró
R$ 65
Risoto com alho poró salteado.
Torta de frango orgânico
R$ 55
Consulte os sabores diários disponíveis.
Quiche
R$ 50
Consulte os sabores diários disponíveis.
Quinta-feira
Spagheti al ragu de ossobuco
R$ 65
Ragu de ossobuco a base de vinho tinto e nosso molho de tomate rústico, guarnecido de Spaghetti com um toque de parmesão ralado.
Spaghetti pesto com frango em cubos
R$ 65
Spaghetti com fillet de peito de frango em cubos salteados com molho de pesto de manjericão.
Spaghetti Napolitano
R$ 65
Spaghetti com nosso molho de tomate rústico, e mussarela de búfala fiore di latte.
Risoto de cogumelos
R$ 65
Risoto com mix de cogumelos (paris e shimeji).
Risoto Napolitano
R$ 65
Risoto com nosso molho de tomate rústico, e mussarela de búfala fiore di latte.
Risoto Alho poró
R$ 65
Risoto com alho poró salteado.
Torta de frango orgânico
R$ 55
Consulte os sabores diários disponíveis.
Quiche
R$ 50
Consulte os sabores diários disponíveis.
Sexta-feira
Risoto de fillet mignon com funghi secchi
R$ 65
Risoto com mignon em cubos e molho de funghi secchi hidratado.
Spaghetti pesto com frango em cubos
R$ 65
Spaghetti com fillet de peito de frango em cubos salteados com molho de pesto de manjericão.
Spaghetti Napolitano
R$ 65
Spaghetti com nosso molho de tomate rústico, e mussarela de búfala fiore di latte.
Risoto de cogumelos
R$ 65
Risoto com mix de cogumelos (paris e shimeji).
Risoto Napolitano
R$ 65
Risoto com nosso molho de tomate rústico, e mussarela de búfala fiore di latte.
Risoto Alho poró
R$ 65
Risoto com alho poró salteado.
Torta de frango orgânico
R$ 55
Consulte os sabores diários disponíveis.
Quiche
R$ 50
Consulte os sabores diários disponíveis.
Combos Almoço
Quiche Cogumelos / Alho poró + Salada*
R$ 37
Queijo Quente + Salada*
R$ 37
Torta frango orgânico + Salada*
R$ 40
Pastrami Sanduiche + Salada*
R$ 50
Tostada da sua escolha + Salada*
R$ 47 – Serrana, Mediterrânea, Vegetariana, Avocado,
Avocado VEGANA e Americana
R$ 50 – Nórdica
(*) Salada da casa: mix de folhas, cenoura ralada e tomate cereja com molho balsâmico e mel.
mercearia MUG to go
Mercearia
• Granola Artesanal MUG (400g) R$33
• Café Donatela (Bourbon Amarelo – 250g) R$45