Avenida Paulista
– ingredientes vegetarianos
– ingredientes veganos
café da manhã e brunch
Snacks
• Pão de Queijo (s/glúten) R$8
• Pão com manteiga R$9
• Parfait (Frutas, iogurte, Granola e mel) R$22
• American Pancakes R$17
Panquecas estilo americano (3und) com mel orgânico.
• Croissant francês R$11
+ Cream Cheese R$4
+ Geleia Artesanal R$4
+ Manteiga com flor de sal R$5
• Bagel R$10
+ Cream Cheese R$4
+ Geleia Artesanal R$4
+ Manteiga com flor de sal R$5
Ovos Mexidos
R$20
Ovos orgânicos mexidos (03) com Fatia de pão de fermentação natural; ** CONTEM LACTOSE
+ Mix Cogumelos R$10
+ Bacon R$10
+ Presunto Cru (25g) R$14
Benê
R$40
Nossa versão dos ovos beneditinos, em um pão de forma de fermentação natural com molho MUG defumado, ovos poché, molho Hollandaise e crispy de bacon.
Breakfast Combo
R$45 – individual
R$80 – 2 pessoas
Pães da casa (fermentação natural), geléia artesanal de frutas sazonais, manteiga c/ flor de sal, ovo orgânico com gema mole, frutas orgânicas sazonais, grãos, iogurte grego Delicari com granola artesanal e mel orgânico.
Bebida Inclusa: Espresso, duplo, Macchiato, Cappuccino, Coado, Latte ou suco natural de laranja.
Brunch for 2
R$ 140 – 2 pessoas
R$ 185 – 3 pessoas
Tábua para celebrar seu Brunch, com frutas frescas orgânicas sazonais, seleção de charcutaria artesanal, oleaginosas, ovos orgânicos com gemas moles, tomate confitado, geléia artesanal de frutas sazonais orgânicas, Manteiga c/ flor de sal e queijo da sua escolha(*). Acompanha tábua de pães da casa variados (fermentação natural).
Bebida Inclusa: Espresso, duplo, Macchiato, Cappuccino, Coado, Latte ou suco natural de laranja.
*Opções:
(1) Burrata fresca coberta com nosso saboroso pesto (verifique disponibilidade).
(2) Camembert ao forno coberto com mel orgânico e nozes.
Tábua Camembert Ao Forno
R$ 55
Camembert ao forno coberto com mel orgânico, e pães de fermentação natural.
+ Mix Cogumelos R$10
+ Presunto Cru (25g) R$14
Tábua Burrata Fresca
R$55
Burrata fresca coberta com nosso saboroso pesto, e pães de fermentação natural.
+ Mix Cogumelos R$10
+ Presunto Cru (25g) R$14
Adicionais
+ Ovo com gema mole R$5
+ Manteiga c/ flor de sal R$5
+ Geleia Artesanal Sazonal R$6
+ Mel Orgânico R$7
+ Queijo de Cabra R$12
tostadas
Tostada Serrana
R$ 32
Pão de fermentação natural, Copa artesanal curada, Boursin de cabra e mel orgânico.
Tostada Avocado
R$ 32
Pão de fermentação natural, Abacate, Boursin de cabra, acompanhado de ovo orgânico de gema mole.
(*)Make it vegan: Substitua o ovo por tomate cereja confitado.
Tostada Mediterrânea
R$ 32
Pão de fermentação natural, tomate cereja confitado, stracciatella e saboroso pesto de manjericão.
Tostada Americana
R$ 32
Pão de fermentação natural, molho caseiro de tomate italiano, bacon defumado em lenha frutifera, acompanhado de ovo orgânico de gema mole.
Tostada Vegetariana
R$ 32
Pão de fermentação natural, molho rústico de tomate, mix de cogumelos puxados na manteiga vegana, acompanhado de ovo orgânico de gema mole.
(*)Make it vegan: S/ovo.
lanches
Quiche de tomate confitado
R$ 22
Quiche de tomate confitado com blend de 3 queijos (mozarela, raclette e fontina).
Queijo Quente
R$ 22
Pão de forma (fermentação natural), blend de 3 queijos (mozarela, raclette e fontina).
Pizza in Teglia
R$ 24
Pizza em pedaço (fermentação natural), com molho de tomate rústico, blend de 3 queijos (mozarela, raclette e fontina) e abobrinha.
Torta de Frango Orgânico c/ Cream Cheese
R$ 25
Torta de frango orgânico com cream cheese e lascas de amêndoas.
Pastrami Sandwich
R$ 35
Sourdough de forma (fermentação natural), pastrami artesanal de peito de angus, relish de pepino e molho mostarda c/ mel.
Crudo e Camembert
R$ 35
Sourdough de forma (fermentação natural), presunto cru, queijo camembert e azeite de oliva.
Salada Braúna
Mix de folhas, tomate cereja, noz pecan, queijo de cabra. Molho pesto.
R$ 42
+ Adicional Frango R$8
Salada MUG
Mix de folhas, amêndoas em lascas torradas, tangerina e presunto serrano cru. Molho redução balsâmico.
R$ 48
Caldo de Batata Baroa
Caldo de batata Baroa com peito de frango desfiado servido dentro de um pão de fermentação natural.
R$ 42
Caldo Verde de Macaxeira
Nosso caldo verde tem como base a macaxeira e vem com couve cortada bem fininha, calabresa e é servido dentro de um pão de fermentação natural.
R$ 42
Menu Executivo (seg-sex)
+ Entrada
+ Quiche ou torta com salada
+ sobremesa
R$42 | R$49
Combos Almoço
Quiche de tomate confitado + Salada*
R$ 30
Queijo Quente + Salada*
R$ 30
Pizza in teglia + Salada*
R$ 30
Torta frango orgânico + Salada*
R$ 35
Pastrami Sanduiche + Salada*
R$ 42
Crudo e Camembert + Salada*
R$ 42
Tostada da sua escolha + Salada*
R$ 40
Ovos Mexidos (3und) + Salada*
R$30
+ Mix Cogumelos R$10
+ Bacon R$10
+ Presunto Cru (25g) R$14
(*) Salada da casa: mix de folhas, cenoura ralada e tomate cereja com molho balsâmico e mel.
sobremesas
(consulte disponibilidade diária)
• Banoffee R$18
Crosta de biscoito, chocolate 50%, banana, doce de leite, nata, cacau e canela.
• Cookie R$12
Chocolate 50% e castanha do pará.
• Cheesecake Amora R$18
Cheesecake tradicional americano coberto com amora.
•Chocolate Cake R$14
Bolo de chocolate 50% coberto com ganache de chocolate.
• Muffin Red Velvet com Chocolate Branco R$12
Muffin Red Velvet com gotas de chocolate branco quentinho do forno.
• Bolo de Cenoura com Mel Orgânico R$13
Bolo de cenoura com fio de mel orgânico quentinho do forno.
• Carrot Cake R$17
Bolo de cenoura estilo americano com cobertura de cream cheese e noz pecan.
• Cuca Alemã R$14
Tradicional da Alemanha, sabor creme com crumble.
• Bolo de Coco Gelado R$14
Massa de coco coberto com uma calda de coco fresco e leite de coco.
• Muffin de Banana com chocolate 50% R$12
Muffin de banana com gotas de chocolate 50% quentinho do forno.
Especiais sem trigo
(consulte disponibilidade diária)
• Pecan Pie R$18
Bolo de Noz Pecan triturado, sem farinha, recheado com doce de leite diet. Zero açúcar adocado com xilitol.
• Macaxeira com coco R$12
Massa de macaxeira com coco e queijo fontina (sem farinha).
• Brownie 50% R$13
Brownie elaborado com farinha de arroz. Com chocolate 50% e castanha do pará.
+ Sorvete Delicari Baunilha Polinésia R$7
cafés e bebidas quentes
Cafés
• Espresso (40 ml) R$7
• Espresso Duplo (80ml) R$10
• Espresso Tônica (195ml) R$15
• Macchiato (50ml) R$8
-Espresso c/ espuma de leite
• Macchiato Duplo (100ml) R$11
-Espresso duplo c/ espuma de leite
• Capuccino (250ml) R$12
-Cacau e canela OU Italiano
• Capuccino Duplo (320ml) R$15
-Cacau e canela OU Italiano
• Coado (200ml) R$13
• Prensa Francesa (250ml) R$14
• Latte Quente (320ml) R$15
• Latte Gelado (250ml) R$15
• Afogatto (250ml) R$17
C/ Sorvete Baunilha Polinésia
Adicionais
+ Leite Vegetal R$3
+ Leite Integral R$3
Chás Infusão (Quente)
• Hibisco R$11
Hibisco com capim limão.
• Erva Doce c/ Camomila descafeinado R$11
Erva doce com camomila.
• Verde R$11
Chá verde com capim limão.
Chocolate Quente
250ml – R$12
320ml – R$15 (opção gelado)
+ Leite Vegetal R$3
+ Marshmallows R$5
Chai Latte
250ml – R$12
320ml – R$16 (opção gelado)
bebidas alcoólicas
Cervejas
Corona R$12
Stella Artois S/ Glúten R$13
Praya R$15
Hoegardeen R$17
Vinho Tinto/Branco/Rosé
*Consultar carta de vinhos
Espumante Brut
Taça R$27 | Garrafa R$90
MUG Gin Toni
R$30
Gin Beefeater, tônica e alecrim
Tangerine Mimosa
R$27
MUG’o Spritz
R$30
Drink da casa com espumante, licor de flor de sabugueiro, hortelã e limão.
bebidas geladas
Água Prata
Com/Sem Gás R$7
Água Coco
R$14
Chá verde com hibisco, dente-de-leão e cavalinha
R$14
Soda Italiana
R$14
• Lichia
• Tangerina
• Amora
• Maçã Verde.
Baer-Mate
R$12
Pink Lemonade
R$14
Sucos
• Natural Laranja R$8
• Integral Tangerina c/ Capim Cidreira R$14
carta de vinhos
Vinho 01
Com/Sem Gás R$7
Vinho 02
R$14
Vinho 03
R$14
Vinho 04
R$14
• Lichia
• Tangerina
• Amora
• Maçã Verde.
Vinho 05
R$12
executivo
Vinho 01
Com/Sem Gás R$7
Vinho 02
R$14
Vinho 03
R$14
Vinho 04
R$14
• Lichia
• Tangerina
• Amora
• Maçã Verde.
Vinho 05
R$12
mercearia MUG to go
Nossos pães passam por uma fermentação longa e natural (levain), feitos com farinha italiana importada e de alta qualidade. Consulte a fornada diária.
Pão enriquecido com Cúrcuma
750g – R$29
Pão enriquecido com Carvão Ativado
750g – R$29
Sourdough (leve acidez)
750g – R$28
Pão de Limão Siciliano com tomilho
750g – R$30
Pão Amêndoas, aveia & mel orgânico
750g – R$33
Pão de sementes (gergelim, linhaça, girassol e abobora)
750g – R$33
Nossas Focaccias também passam por uma fermentação longa e natural (levain), feitas com farinha italiana importada e de alta qualidade. Consulte a fornada diária.
Focaccia de Burrata, tomate Confitado e pesto enriquecido com Chlorella
550g – R$37
Focaccia de gorgonzola, amêndoas e mel orgânico
550g – R$35
Focaccia de Camembert, noz pecan e mel orgânico
550g – R$35
Focaccia de tomate cereja, alecrim e flor de sal
550g – R$30
Mercearia
• Pé de Moleque Noz Pecan R$22
• Granola Artesanal MUG (400g) R$33
• Geleia Douceur (250g) R$30
• Café Donatela (Bourbon Amarelo – 250g) R$45
• Caneca MUG – Cerâmica feita à mão R$80